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フレデリック・アントン 洋書 フランス料理レシピ

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管理番号 新品 :00381407 発売日 2024/09/29 定価 18,000円 型番 00381407
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フレデリック・アントン 洋書 フランス料理レシピ

※絶版 ※未使用、未開封 内容はポタージュ、サラダ、ガルニチュール、クリエーション、グラタン、ラグー、フライとなっており、約100点のレシピが掲載されています。 日本人にとって馴染みの深いジャガバターのようなものから流石三ツ星と思える美しい料理まで、幅広い料理が載っています 焼いてよし、蒸してよし、揚げてよし、茹でてよし、それでいて比較的安価で美味しく、しかも食べ応えもある。 じゃが芋という食材の懐の深さも識る事のできる貴重な1冊です フランス料理をされてる方にオススメです

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