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源　國行　切り付け包丁　本焼　黒檀

源　國行　切り付け包丁　本焼　黒檀 - 調理器具

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観覧いただきありがとうございます。源國行の、本焼切り付け包丁です。刃渡りは30センチあり大きめです。小回りがきく包丁を探してるかたには不向きだと思います。カウンターで仕事をしている方魅せる仕事をしている方、これからする方道具で差をつけたい方にはオススメです。刃渡り　約30センチ重さ　　343グラム鋼材は不明です。柄は黒檀です。若干の刃こぼれがあります。使っていくうちになおるレベルです。サヤもセットです。品ですのでご理解のある方ご購入お願いします。

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