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Patissier ~tradition et innovation ~

Patissier ~tradition et innovation ~ - 趣味/スポーツ/実用

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商品情報

・2007年に発売され、現在は書店で購入することが出来ないものです。・当時の日本・ヨーロッパ各地・ニューヨークで活躍されていた、トップパティシエのレシピをまとめたものです。・クラシックなものからモダンなものまで、幅広いレシピを網羅した専門書になっています。・一冊200ページを超える大ボリュームです。定価はセットで15万円のプレミアムな本です。

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